Já se perguntou por que somos tão atraídos pelo estouro de uma rolha de champanhe ou pela efervescência liberada ao abrir uma lata de refrigerante? As entradas auditivas contribuem para o prazer do produto e atualmente são a dimensão subestimada a ser medida e controlada para o sucesso do produto.
Embora alguns dos maiores produtores de alimentos do mundo estejam agora começando a comercializar o crocante de seus produtos, há uma ampla gama de outros produtos em que o som é uma característica fundamental para sua simpatia. O que ouvimos quando experimentamos o produto desempenha um papel importante em nossa percepção multissensorial e no prazer da experiência multissensorial geral de usá-lo.
Como medir o som
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| Dados do Acoustic Envelope Detector mostrados no software Exponent Connect |
A ciência da emissão de som é chamada de acústica e sua análise fornece informações vitais sobre a qualidade e aceitabilidade do produto – tanto real quanto percebida. O som pode ser capturado simultaneamente durante a medição da textura, deformação ou quebra de um produto em um analisador de textura.
Se um desenvolvedor de produto quisesse medir o estouro ou efervescência de seu produto, ele simplesmente colocaria o produto sob o Analisador de Textura com um dispositivo de teste apropriado escolhido para imitar como seria tratado na vida real - portanto, para um tablet, eles usariam um sonda de compressão. Eles então posicionariam o microfone a 1 centímetro de onde o tablet iria quebrar. Os dados acústicos seriam capturados ao longo da quebra do comprimido e seriam apresentados graficamente, podendo então ser analisados ??para coletar parâmetros de particular interesse.
Para fazer um produto mais alto, você deve procurar o produto que gera os maiores 'picos' ou valores de decibéis, picos altos em vez de muitos pequenos. Se um fabricante quiser comparar o quão "crocantes" diferentes produtos são, eles podem contar o número de picos gerados e dividir isso pelo número de segundos durante os quais eles ocorrem. Isso dirá quantas fraturas são produzidas em um segundo – e quanto mais, mais crocante o produto.
Os dados acústicos podem ser medidos e exibidos no software Exponent Connect (como mostrado nos vídeos) em tempo real juntamente com medições mecânicas (força, distância e tempo) para identificar certos eventos durante um teste e fornecer a 4ª dimensão na análise de textura. Você pode medir a efervescência de uma bomba de banho conforme ela se desintegra ou o estouro de uma cápsula de gel quando estoura. Essa medição de som fornece outro nível de dados quantitativos sobre fraturas ou eventos audíveis que ocorrem quando uma amostra é deformada durante o teste.
O que há de novo na medição de som?
A última melhoria é que o software Exponent Connect agora pode processar áudio e sincronizar esses dados como arquivos .wav. Esses arquivos de áudio ajudam muito na compreensão ao analisar os resultados do teste. Ser capaz de ouvir o áudio enquanto vê os dados de áudio e os dados do Acoustic Envelope ajuda a entender a natureza dos dados que você está analisando.
Quem já está usando o Acoustic Envelope Detector?
O Acoustic Envelope Detector existe desde 2009 e nesta altura foi utilizado em várias patentes, nomeadamente na área da textura alimentar.
Obtenha algumas ideias para o teste do seu produto nos artigos do Google Scholar
Quer saber mais sobre medição de som?
Para obter vantagem competitiva, você precisará das ferramentas para medir os resultados do desenvolvimento de seu produto 'ruidoso' – um Analisador de Textura acoplado a um Detector Acústico de Envelope é a solução quando você estiver pronto para quantificar suas declarações.
Visite a página Acoustic Envelope Detector para obter informações mais detalhadas sobre o produto