Pó & Granulados

Estes, por sua vez, levam ao tempo de inatividade da máquina e produtos finais defeituosos. Armazenamento, manuseio, produção, embalagem, distribuição e uso final podem ser afetados negativamente por problemas comuns de fluxo de pó/grânulo.     Um analisador de fluxo de pó tem uma abordagem inovadora para a caracterização das propriedades de fluxo e fornece aos usuários e fabricantes dados essenciais sobre a reologia desses materiais críticos.  

A análise de fluxo de pó é extremamente valiosa na indústria farmacêutica, assim como em muitas outras. Testes objetivos e repetíveis combinados com a classificação de amostras de pó seco podem oferecer oportunidades e benefícios significativos. Isso inclui otimizar a seleção de lotes e fontes em termos de custo e qualidade; o desenvolvimento das melhores formulações de mix; otimizar a ampliação e as condições do processo; e manter o controle de qualidade do produto.

Embora esses substitutos possam ser produzidos com a mesma especificação da substância original, eles podem não necessariamente armazenar, transportar e processar com tanta facilidade. Descobrir isso após o início da produção incorreria em tempo de inatividade e custo adicional. A qualidade do produto final também pode ser comprometida. Neste vídeo, mostramos exemplos da diferença na fluidez de produtos de limpeza e lavagem doméstica, como Aromatizador de tapetes, Pó de limpeza, Cristais de refrigerante, Pó removedor de manchas, Pó de lavagem e Amaciador de água e a ferramenta para a medição de suas propriedades de fluxo.  

O Analisador de Pó é um instrumento bem recebido por todos os setores da indústria alimentícia, pois permite testes precisos e objetivos de ingredientes, blends e produtos acabados, tão diversos como lecitinas, farinhas, grânulos de café, açúcar, especiarias, leguminosas, ervas e leite em pó.   Isso ajudará os fabricantes a evitar problemas típicos, como variação de lote e origem de ingredientes, aglomeração durante o armazenamento, pontes nas tremonhas e aderência durante a produção.

Hoje, as coisas são muito diferentes no mercado de alimentos em relação aos produtos que estavam disponíveis há poucas décadas atrás. Enquanto alguns sabores e texturas familiares persistem, o mercado agora é definido por um constante fluxo de novos sabores e texturas, permitindo que o universo de desenvolvimento de produtos alimentícios se expanda em todas as direções.

Elizabeth Sloan, da Sloan Trends Inc, postula que "a textura será a próxima megatendência no desenvolvimento de alimentos e bebidas.? Um artigo do periódico Food Product Design afirmou que ?Os alimentos e as bebidas sem textura são chatos, especialmente para os consumidores que estão cada vez mais ousados ??em expandir seus horizontes no mundo da culinária. Os consumidores estão tendo tempo para desfrutar não apenas as suas refeições, mas para saborear cada mordida que um determinado produto tem a oferecer, com foco nos sabores e nas texturas correspondentes.?

Os nossos texturômetros são fabricados no sul da Inglaterra, onde o tradicional chá da tarde acompanhado por um suporte triplo com guloseimas como as da foto acima, constitui um elemento para qualquer grande festa. Nossos clientes em todo o mundo podem se surpreender ao encontrar alguns itens na terra dos texturômetros que não são tão diferentes dos seus próprios alimentos nacionais. No Brasil, por exemplo, o café da tarde de nossa cozinha mineira não está assim tão longe do típico chá das cinco da cultura britânica.

A bebida como a conhecemos hoje teve origem em Taiwan em 1988, quando Lin Hsiu Hui, desenvolvedora de produtos em uma casa de chá, decidiu por um capricho derramar seu pudim de tapioca em seu chá gelado. Talvez empolgada com o nível extra de textura que incorporara à bebida, ela passou pela sala de reuniões e recebeu elogios; o produto foi ajustado e lançado no mercado, e suas vendas dispararam.

A análise de textura é o teste mecânico de alimentos, cosméticos, produtos farmacêuticos, adesivos e outros produtos de consumo para medir suas propriedades físicas. É um atributo importante, pois afeta o processamento e o manuseio, influencia os hábitos e afeta a vida útil e a aceitação dos produtos pelos consumidores. Devido à sua adaptabilidade, a análise de textura tornou-se comum em muitas indústrias para medir uma característica específica ou uma gama de características ou propriedades relacionadas à maneira como um material se comporta, quebras, fluxos, dobras, etc.