Viscosidade dinamica : ? (eta)
É definido pela equação de NEWTON: e quantifica a medição do atrito interno do fluido.
Sua determinação precisa aplicar ao fluido uma taxa de cisalhamento (D), e medir a tensão de cisalhamento resistente (?) a esta rotação.
Taxa de cisalhamento: D (taxa de cisalhamento)
é o cisalhamento a que foi submetido pelo produto na aplicação. É conhecido por geometrias de medição com pequeno gap. Não é a velocidade de rotação do prumo (em rpm!).
Ou um fluido cisalhado, por um movimento laminar (dV), entre duas placas paralelas com uma superfície (S) e separadas por uma distância dx.
Tensão de cisalhamento : ? (tau)
Existe a força de cisalhamento (F), com a qual a amostra responde à taxa de cisalhamento (D), dividida pela superfície de contato (S).
Reologia :
Existe a « ciência » do « fluxo ».
Medições físicas associadas, realizadas com a mão de Reômetros, possibilitam a visualização do comportamento do produto em diversas condições de vazão, temperatura e tempo.
Reogramas:
Curvas exibidas do comportamento do fluxo de um fluido.
As curvas? = f(D) permite, por ajuste adaptado, o acesso a parâmetros relacionados diretamente com a aplicação.
Viscosímetro rotativo:
a – Com cilindros coaxiais
O fluido é cisalhado entre dois cilindros coaxiais, com raios Ri e Ra e comprimento L, por um movimento laminar que se decompõe em multicamadas com diferentes velocidades angulares de 0 (para a camada em contato com o cilindro fixo) a ? 0 (para a camada em contato com o prumo em rotação). O movimento relativo das camadas em relação às outras dá, uma taxa de cisalhamento D e uma tensão de cisalhamento ?.
Impondo ?0 e medindo M, o torque de resistência a esta rotação, calculamos D e ? de acordo com :
b- Com Placa Cone:
O fluido é colocado entre uma Placa e um Cone com ângulo ? (< 3° ).
O cone, mantido a uma velocidade constante, induz um movimento de cisalhamento laminar. Nessas condições, ? e D são constantes no gap, conforme:
Estudo de diferentes comportamentos reológicos
A tixotropia
Um produto tixotrópico é uma amostra para a qual a variação da viscosidade em função da taxa de cisalhamento está associada a uma variação ao longo do tempo.
Devemos falar de Tixotropia ou Reopexia, com a condição de Transformações REVERSÍVEIS: congelamento ou solidificação.
Causas da tixotropia:
– Estrutura molecular
– Embalagem de bola solta
– « Château de cartes » com camadas
– Mistura de partículas
