Conhecimento de Reologia

Viscosidade dinamica : ? (eta)É definido pela equação de NEWTON: e quantifica a medição do atrito interno do fluido. Sua determinação precisa aplicar ao fluido uma taxa de cisalhamento (D), e medir a tensão de cisalhamento resistente (?) a esta rotação.Taxa de cisalhamento: D (taxa de cisalhamento)é o cisalhamento a que foi submetido pelo produto na aplicação. É conhecido por geometrias de medição com pequeno gap. Não é a velocidade de rotação do prumo (em rpm!). Ou um fluido cisalhado, por um movimento laminar (dV), entre duas placas paralelas com uma superfície (S) e separadas por uma distância dx.Tensão de cisalhamento : ? (tau)Existe a força de cisalhamento (F), com a qual a amostra responde à taxa de cisalhamento (D), dividida pela superfície de contato (S).Reologia :Existe a « ciência » do « fluxo ». Medições físicas associadas, realizadas com a mão de Reômetros, possibilitam a visualização do comportamento do produto em diversas condições de vazão, temperatura e tempo.Reogramas:Curvas exibidas do comportamento do fluxo de um fluido. As curvas? = f(D) permite, por ajuste adaptado, o acesso a parâmetros relacionados diretamente com a aplicação.Viscosímetro rotativo:a ? Com cilindros coaxiaisO fluido é cisalhado entre dois cilindros coaxiais, com raios Ri e Ra e comprimento L, por um movimento laminar que se decompõe em multicamadas com diferentes velocidades angulares de 0 (para a camada em contato com o cilindro fixo) a ? 0 (para a camada em contato com o prumo em rotação). O movimento relativo das camadas em relação às outras dá, uma taxa de cisalhamento D e uma tensão de cisalhamento ?. Impondo ?0 e medindo M, o torque de resistência a esta rotação, calculamos D e ? de acordo com :b- Com Placa Cone:O fluido é colocado entre uma Placa e um Cone com ângulo ? (< 3° ). O cone, mantido a uma velocidade constante, induz um movimento de cisalhamento laminar. Nessas condições, ? e D são constantes no gap, conforme: Estudo de diferentes comportamentos reológicosA tixotropiaUm produto tixotrópico é uma amostra para a qual a variação da viscosidade em função da taxa de cisalhamento está associada a uma variação ao longo do tempo. Devemos falar de Tixotropia ou Reopexia, com a condição de Transformações REVERSÍVEIS: congelamento ou solidificação.Causas da tixotropia: ? Estrutura molecular ? Embalagem de bola solta ? « Château de cartes » com camadas ? Mistura de partículas